「旬の野菜を使ってるね、いいね。」と、料理写真を見た人から言われます。
スーパーに行くと、季節に関係なく色々な野菜が売られており、季節感があまり感じられないらしい。
便利といえば、便利かな？
自分の場合、野菜は基本的に最寄りの直売所で購入しているので、その季節の旬のものしか並んでない。
ここいら周辺で収穫される野菜しか無いので、時に品数は限定され、少ない品目に集中して、商品棚にたくさん並ぶ時もある。
不便といえば、不便かな？
だけど、多分その方が当たり前。
旬の食材を手を変えながら、いっぱい食べる、その方が経済的だし、ほんとに美味しいから。
